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Boquillas

Marcas de boquillas de repostería

En el mercado actualmente podemos encontrar muchos tipos de boquillas, además de diferentes marcas de boquillas de repostería como Ateco, Wilton, PME, entre otras. Cada marca usas una numeración diferente para cada boquilla y por supuesto unas tienen mejor calidad que otras.

Mis favoritas son las Wilton, son de muy buena calidad y tienen mucho material complementario que nos ayuda a darle el uso correcto.

Tipos de boquillas

Boquillas redondas

Las boquillas de punta redonda se utilizan para escribir, delinear, realizar bolas, puntos, guirnaldas. Wilton las enumera desde #1 hasta #12, tienen también tamaño grande #1A y #2A que nos sirven para rellenar tortas o decorar cupcakes y por último esta la boquilla #230 para rellenar cupcakes o cualquier otro dulce.

Boquillas de estrella abierta

Las boquillas de estrellas abierta nos sirven para hacer flores, estrellas, espirales, bordes, para rellenar tortas, entre otras decoraciones. Se pueden hacer muchisimas decoraciones con estas boquillas, la numeración de Wilton es #13 a la #22, #32, #199, #362, #363 y #364. También tiene tamaño grande #4B, #6B, #8B y la favoritas de todos la #1M, esta última sin duda es indispensable para cualquier repostera.

Boquillas de estrella cerrada

Las boquillas de estrella cerrada nos sirven para hacer conchas, estrellas, flores, también podemos hacer muchas decoraciones como cupcakes, rellenar tortas, entre otras. Wilton tiene del #24 al #31, #33, #35, #133 y de tamaño grande esta la #2C, #2D, #2E, #2F.

Boquillas para tejidos de canasta

Estas boquillas nos sirven para hacer canastas o cestos, Wilton tiene las #44 y #45 que solo hacen franjas lisas y las #46, #47 y #48 hacen franjas lisas y estriadas. Las de tamaño grande son las #1D y #2B y una mucho mas grande perfecta para glasear las tortas la #789

Boquilla para pétalos

Con estas boquillas podemos hacer pétalos, guirnaldas, drapeados y moños. Wilton las enumera con #89, #60, #61, #62, #64, #97, #101, #102, #103, #104, #116, #121, #123, #124, #125, #126, #127 y #150 y la de tamaño grande en la #127D. Las mas utilizadas son la #104 y #150.

Boquillas de hoja

Estas boquillas vienen en forma de V y otras en formas de V invertida, Wilton tiene los #65, #66, #67, #68, #69, #70, #73, #74, #75, #112, #113, #115 #326, #352, #366. Las mas utiliozadas son las #65, #70 y las grandes #352 y #366

Boquillas especiales

La mas común de Wilton es la #233, con ella podemos hacer cesped y pelos.

Complementos para el uso de boquillas

Acopladores

Otros

Set de boquillas

También podemos comprar set de boquillas que nos traen ya varios tipos de boquillas y algunos vienen con material complementario como acopladores y mangas.

Wilton

Otras marcas