En un bol batimos los huevos hasta duplicar su tamaño, agregamos el azucar y continuamos batiendo, luego agregamos el aceite y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora con una paleta vamos a agregar la harina cernida con el polvo de hornear y vamos alternando con la leche, por último agregamos la vainilla.
Vertemos la mezcla en un molde que ya previamente engrasamos y sellamos con harina para que no se nos pegue, también podemos usar papel encerado que aderimos al molde con un poco de mantequilla o aceite. Yo use un molde de 20cm.
Debemos tener el horno precalentado a 180°C
Llevamos al horno por 1 hora aproximadamente