Hola chicos, hoy voy a regalarles la receta de una torta húmeda de chocolate que está para chuparse los dedos.
Esta receta es fantástica de verdad, deliciosa y además super fácil de realizar. Llevo tiempo probando recetas de chocolate porque quería conseguir una que realmente fuera exquisita y aquí está, va a ser la primera recetas que voy a compartir con ustedes y se que la van a amar tanto como yo, es una torta que queda suave, húmeda y con un sabor increíble, es perfecta para compartir con sus seres queridos.
Y bueno no voy a entretenerlos más 🙂 corran a buscar los ingredientes y manos a la obra.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 ½ taza de aceite
- 1 ½ taza de buttermilk
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 ½ tazas de azúcar
- Ganache de chocolate (para rellenar y bañar la torta)
Preparación:
- Precalentar el horno a 350°F/180°C.
- Engrasar y enharinar el molde (como es de chocolate yo le pongo cacao en vez de harina)
- En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo y reservar.
- En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.
- Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
- Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
- Colocar la mezcla en el molde y hornear por 45 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríe completamente.
- Dividir en 3 partes el ponqué, colocar una parte en la base, rellenar, tapar con el segundo, rellenar y colocar el tercero.
- Cubrir la torta y decorar a gusto.
Este ganache de chocolate funciona perfecto para decorar con la manga, solo debes dejarlo un poco mas de tiempo al cocinarlo para que agarre mas consistencia.
Espero que te guste esta receta, si la haces recuerda mencionarme en instagram @teficakes24 para poder verlo.
Gracias por estar aquí, un abrazo enorme y nos vemos en la próxima receta.